「冬片」與「冬茶」並不相同。一般冬茶約在每年的10~11月間採收，採收後因氣溫下降，茶樹進入休眠狀態直到春天來臨才會重新生長。而由於四季春多種植於中、低海拔的地區，受全球暖化的影響，在暖冬時，茶樹會誤以為春天提早到來而重新長出新葉，這現象通常發生在每年的12月到隔年1月之間，這段時期採收的嫩葉就是所謂的冬片，具有四季春獨特的香氣及冷韻滋味！ 

四季春是全年皆可採收的茶葉品種，每季採收的茶葉均有不同的口感變化，其中冬片因具有高山茶冷韻口感，是一年中品質最佳的一季茶品。三余堂的四季春冬片產地來自於氣侯環境優良的台灣南投松柏嶺茶區，香氣十足，口感細緻順口！