之前提到冷泡茶的製作，與沖泡時的「水溫」及「浸泡時間」成正比，若想要冷泡茶滋味再濃一點，可以用稍高水溫約40度的水浸泡茶葉，待水溫降到室溫後再放入冰箱6-8小時。冷泡茶的製作，影響風味的關鍵就是水溫了！當然也可以因個人口味增減水量或茶葉量。 

想快速來一杯冰涼好茶，使用一個茶包加入約300 c.c.熱水沖泡4-5分鐘後（紅茶類約2-3分鐘），再加入適量的冰塊，冰製作成冰鎮好茶，風味也是一級棒的！ 

三余堂茶包每個茶葉足3g重，建議搭配500c.c.水量製作冷泡茶。