凍頂烏龍茶

鹿谷凍頂山の茶葉を中または重焙煎技術で処理するのは、本来は茶葉の保存期間を長くするためでした。しかし、それによって独特の味わいが生まれ、台湾の特色ある銘茶の一つとなったのです。

　三余堂の凍頂烏龍茶は南投県鹿谷郷で収穫されたものを、鹿谷の専門茶職人が精魂込めて焙煎したものです。中発酵・中焙煎で作られ、現代の新しい凍頂烏龍茶の手法を用いて、茶葉の軽やかな香りと、甘い味わいを作り出しました。香ばしい茶湯の香りはとても魅力的で、口当たりは滑らか。飲んだ後、お茶の香りと味わいが長く口の中に残ります。

品名：凍頂烏龍茶

茶種：青心烏龍

産地：台湾鹿谷（生葉/翠峰茶区）

標高：1500メートル

収穫時期：2024年冬

内容物：球状茶葉 75g/150g

発酵度：   焙煎度：

お薦めの淹れ方

お茶の量8-10g｜ティーカップ容器   200ml｜水温95℃以上が最適｜お湯を注いで1分間待ちます｜4-5煎目まで楽しめます

▲お茶の濃さはお湯を注いで待つ時間や回数によって変わります。お好みに応じて加減してください。

▲100℃に沸騰させたお湯で淹れられます。