台湾蒸菁緑茶

緑茶とはすなわち「生茶」、「不発酵茶」のことであり、摘み取った後すぐに「殺菁（ブランチング）」という製造工程に入るため、カテキンが最も豊富に含まれているお茶です。「蒸菁」というのは、高温の蒸気で茶葉を急速に加熱する殺菁技術のことを指します。

　三余堂の台湾蒸菁緑茶は砕状緑茶で、70度前後のお湯で淹れると、茶湯の味わいがいっそう爽やかで甘くなるだけでなく、茶葉の中の豊富な栄養成分も失われにくくなります。茶湯は明るい緑色で、日本の緑茶に似た風味が楽しめます。

品名：台湾蒸菁緑茶

茶種：青心大冇

産地：台湾桃園

標高：230メートル

収穫時期：春茶

内容物：原葉テトラ型ティーバッグ20個入り（3g/個）/砕状茶葉

発酵度：   焙煎度： 

お薦めの淹れ方

お茶の量3g/個｜ティーカップ容器350ml｜水温70℃以上が最適｜お湯を注いで1分間待ちます｜3煎目まで楽しめます

▲お茶の濃さはお湯を注いで待つ時間や回数によって変わります。お好みに応じて加減してください。

▲お茶は水出しでもお楽しみいただけます。詳しくは 話す冷水による淹れ方 をご覧ください。