東方美人茶

東方美人茶は膨風茶、白毫烏龍茶、香檳烏龍などとも呼ばれ、茶の木の中で最も柔らかく、かつチャノミドリヒメヨコバイという虫にかじられた一芯二葉の部分を摘み取って作ります。手摘みで収穫しなければならないため、生産量がとても少なく貴重な茶種であり、独特の蜜の香りや熟した果実のような香りで知られます。その品質は「着涎（虫に汁を吸われる虫害）」の程度によって異なり、着涎の程度が高ければ高いほど、蜜の香りのより強い東方美人茶ができます。「オリエンタル・ビューティ（東方美人）」という名前は、百年前にイギリスのヴィクトリア女王がこのお茶を飲んだとき、その素晴らしさを絶賛したことから名づけられたと言われています。

　三余堂の東方美人茶は、鹿谷の若い茶葉生産者二人からここだけに提供されるものです。一定の着涎基準を満たした茶葉だけを摘み取り、精魂込めて作られたお茶で、一年に極めて少量しか生産されません。茶湯は透き通った赤色で、口当たりは甘くまろやか。何度もお湯を注いでも、東方美人茶独特の蜜の香りが茶湯の中に残ります。

品名：東方美人

茶種：青心烏龍

産地：台湾南投鹿谷

標高：600メートル

収穫時期：2024年冬

内容物：棒状茶葉20g/50g

発酵度：  焙煎度：

お薦めの淹れ方

お茶の量4-6g｜ティーカップ容器   200ml｜水温95℃以上が最適｜お湯を注いで1分間待ちます｜5-6煎目まで楽しめます

▲お茶の濃さはお湯を注いで待つ時間や回数によって変わります。お好みに応じて加減してください。

▲100℃に沸騰させたお湯で淹れられます。