GABAギャバロン茶

研究によると、GABAは血液中の脂肪増加の抑制、高血圧の防止、神経の緊張緩和といった効果があるとされています。

　GABA茶はギャバロン茶とも呼ばれ、1984年に日本の津志田藤二郎博士が研究・開発しました。新鮮な生葉に嫌気性発酵処理をする過程で、ガンマアミノ酪酸（GABA）という天然のアミノ酸が増加します。これは大脳の重要な神経伝達物質の一つで、神経の緊張を緩和したり、ストレスを抑制したりする作用があります。そのGABAを含むGABA茶は、近年台湾で注目されている新しいお茶です。日本における商品化の基準としては、100gの乾燥茶葉に少なくとも150㎎以上のGABAが含まれることと定められています。

　三余堂が厳選したGABA茶は、自然農法で栽培された金萱茶葉を使用し、無酸素発酵技術を用いて作られています。お湯を注ぐと、茶湯は黄金色、口当たりは滑らかで、果実のような香りがします。急須に入れて蒸らすと、フルーティーな香りがいっそう強くなります。また、乾燥茶葉100gごとに220㎎～240mgものGABA成分が含まれており、品質の高さと口当たりのよさを兼ね備えた、新しい時代の健康茶として、忙しい毎日を送る現代人に理想的な飲み物と言えます。

品名：GABAギャバロン茶

品名：金萱（台茶12号）

産地：台湾南投松柏嶺

標高：400メートル

収穫時期：春

内容物：原葉テトラ型ティーバッグ20個入り（3g/個）/球状茶葉

発酵度：  焙煎度：

お薦めの淹れ方

お茶の量3g/個｜ティーカップ容器350ml｜水温95℃以上が最適｜お湯を注いで3分間待ちます｜3煎目まで楽しめます

▲お茶の濃さはお湯を注いで待つ時間や回数によって変わります。お好みに応じて加減してください。

▲100℃に沸騰させたお湯で淹れられます。

▲お茶は水出しでもお楽しみいただけます。詳しくは 話す冷水による淹れ方 をご覧ください。