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所謂的冬片茶,是在冬茶採收後,茶樹本該進入休眠期,卻因天氣短暫回暖,讓茶樹誤以為春天到來而開始生長。這段時期內產出的茶葉數量少,是一年中品質最高的一季茶品。
「冬片」與「冬茶」並不相同。一般冬茶約在每年的10~11月間採收,採收後因氣溫下降,茶樹進入休眠狀態直到春天來臨才會重新生長。而由於四季春多種植於中海拔的地區,受全球暖化的影響明顯,在暖冬的影響下,茶樹會誤以為春天提早到來而重新長出新葉,這現象通常發生在每年的12月到隔年1月之間,這段時期採收的嫩葉就是所謂的冬片,具有四季春獨特的香氣及冷韻滋味!
三余堂的四季春冬片產地來自於氣侯環境優良的台灣南投松柏嶺茶區,具有鮮明的天然花香,沖泡時香氣清揚撲鼻,入口茶湯細緻順口,冷凝甘甜的氣韻令人回味無窮!
品名:四季春冬片
茶種:四季春
產地:台灣南投松柏嶺
海拔:400公尺
產季:冬片茶
內容物:原葉三角立體茶包20入(3g/入)/ 球形茶葉
發酵度: 焙火度:
沖泡建議
製茶量3g/包 | 茶杯容器350ml | 建議水溫95℃以上 | 每回沖泡3min | 可沖泡3回
▲個人對茶湯濃度喜好不同,沖泡時間及次數也可依個人喜好增減。
▲可使用100℃沸水沖泡。
▲茶品皆可以冷泡,請參考│談茶│聊聊冷泡茶。