依據衛生署食品法規規定，茶葉的保存期限是2年。
然而在茶葉製造的生產流程，確實將茶葉中的水分降至3%，再加以抽真空包裝，茶葉是可放上好幾十年而不會壞掉，其實是沒有所謂的有效期限。不過，茶葉雖然不會壞，但放久的茶葉，也可能因為保存不當而走味。
真空包裝的茶葉開封與空氣接觸過後，仍需儘快喝完以品嚐好茶的原味，若發生茶葉走味的情況，仍可安心飲用，也可用輕焙火來去除水氣，盡量使茶葉恢復其原味。而非真空包裝的茶葉(多數為茶包類)，確實較容易受潮而走味、壞掉，因此還是建議茶友開封後盡快沖泡飲用。而有些培火度高的茶(例如炭焙凍頂烏龍)，茶葉不易走味，更是可以如酒一般，隨著時間的淬鍊，使茶湯的風味及品質變得更好更醇香。
三余堂的茶品除了單入充氮袋茶外，包裝內皆附有脫氧劑，在茶品包裝完成後，以賞味期限兩年做為標示。
參考來源:
茶改場 https://www.tres.gov.tw/